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小时候的记忆,拔丝地瓜,你真的会做?一种方法教你做

时间:2020-09-12 07:26  作者:admin  来源:未知   查看:  
内容摘要:1、准备好所有原料(这里淀粉的用量,糖和水的用量是,淀粉够两次抓匀切好的地瓜,水要完全溶解糖,不要过太多导致最后关键步骤熬糖时间太长) 【所需原料】:地瓜两块(控制食用量的话就一个),白糖,油,水,淀粉。 记得小时候,老爹总是给我做拔丝地瓜吃

1、准备好所有原料(这里淀粉的用量,糖和水的用量是,淀粉够两次抓匀切好的地瓜,水要完全溶解糖,不要过太多导致最后关键步骤熬糖时间太长)

【所需原料】:地瓜两块(控制食用量的话就一个),白糖,油,水,淀粉。

记得小时候,老爹总是给我做拔丝地瓜吃,我很喜欢这道菜,不光是因为他是一道甜品,他很甜很好吃,其中在我心里喜欢的这道菜的原因大多是因为地瓜上的糖可以拉出好长的细丝,在那时的我确实好奇,为什么在嘴里绵绵的白砂糖,经过烹饪之后就能拉出长丝。但那时的好玩战胜了好奇,我只是觉得我老爸好厉害,可以把糖做成这样,之后随着年龄的增长,觉得自己的见识多了起来越来越认为拔丝地瓜是一道很简单的菜品,就把糖放入水里,然后大火熬稠,那后放入切好的地瓜,不就好多了吗。但其实,在我第一次尝试的时候连地瓜要炸一下都不知道,这时,我才又想起,那时的爸爸做的完之后有多厉害。今天我就来说一说这个小时候都吃好奇的拔丝地瓜怎么做。

【菜品名称】:拔丝地瓜

小时候的记忆,拔丝地瓜,你真的会做?一种方法教你做的脆甜

地瓜呢大家都不陌生,但是大家对它的理解可能只停留在是减肥佳品,减肥的人要吃它。可是你们不知道,地瓜中因为含有大量的糖,维生素,矿物质和大量的食物性纤维。所以能够减少热量的摄入,所以他才是减肥佳品,而且他还能吸收水分,引起通便的作用。而且其中还含有一些抗癌物质和蛋白质。具有清热除烦,香港正版红黄绿财神,生津止渴的功效。

【烹饪步骤】:


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